石磨磨面机又称为石磨面粉机,是由天然花岗岩与现代传动技术相结合成的粮食制粉设备,该机具有高营养,造型美观等特点,无论是从价格还是上,都是比较---的设备,机组分为大型石磨机、中型石磨机、小型石磨磨面机
磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,汉族劳动发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在过两层面时被磨碎,形成粉末。一、 选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕各种杂质,也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后栈闷起来,使其均匀吃水。炒芝麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,并簸去炒焦的碎末渣滓。
三、对浆搅拌。经过磨料操作,加入开水搅拌,就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次加水量,每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状,大部分油即浮出。 后酌量加水定浆,搅速放慢,半小时后将油撇出。
四、震动分油。料浆加水搅拌后,大部分油从油浆中分离出来,可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡,促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在十度,以油的粘度。撇出的香油,若不带浆渣就不要过滤,即为清香的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等,但要注意及时食用,防止发酶变质,油渣多时可以干藏.
电动石磨---特点:
1.---:采用高硬度白砂岩为原料,含有多种微量元素及矿,绿色无污染又,有益健康。
一、 选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕各种杂质,也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后栈闷起来,使其均匀吃水。炒芝麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,并簸去炒焦的碎末渣滓。
三、对浆搅拌。经过磨料操作,加入开水搅拌,就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次加水量,每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状,大部分油即浮出。 后酌量加水定浆,搅速放慢,半小时后将油撇出。
四、震动分油。料浆加水搅拌后,大部分油从油浆中分离出来,可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡,促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在十度,以油的粘度。撇出的香油,若不带浆渣就不要过滤,即为清香的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等,但要注意及时食用,防止发酶变质,油渣多时可以干藏.
电动石磨---特点:
1.---:采用高硬度白砂岩为原料,含有多种微量元素及矿,绿色无污染又,有益健康。
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关键词: 粮食加工机械 - 农业机械 - 园林机械 - 畜牧养殖机械 - 五金配件机械